Bienvenue à la
Cressonnière Sainte-Anne

La Cressonnière Sainte-Anne est un lieu en conversion vers l'agriculture biologique

Notre cresson de fontaine est produit de manière bio, depuis décembre 2018, on a débuté la conversion vers l’agriculture biologique.

La saison de production est de septembre à mi-avril, début mai, selon la  météo.

Notre production est vendue principalement au MIN de Rungis, on livre 3 à 4 fois par semaine. On vend également directement aux personnes sur les cressonnières. Et en vente locale, on fournit des entreprises de transformations, des restaurants et quelques magasins.

Nos labels

La famille MORIZOT

La culture du cresson dans la famille MORIZOT a débuté avec Charles Morizot qui en 1914, enfant de l’assistance publique, arrive à 13 ans, à la gare de la Ferté Alais. Il débute quelques temps comme commis à la cressonnière …

La Cressonnière Sainte-Anne : son histoire

En 1854, Louis Doublet, cressonnier, originaire de Senlis, quartier Villemétrie, s’installe à Vayres sur Essonne, avec sa femme Marie Eléonore Mélanie Debonne. Le mariage de leur fille Augustine Mélanie Doublet avec Charles Boudignon, a lieu en novembre 1854…

L’histoire du Cresson

Cité par Dioscoride, Pline l’Ancien et Hippocrate, cette plante était déjà réputée chez les Romains qui en mangeaient de grandes quantités, notamment parce qu’ils croyaient qu’elle pouvait prévenir la calvitie et stimuler l’activité de l’esprit…

Vous pouvez acheter du Cresson directement à la Cressonnière

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